Josquin des Prés compose sa dernière messe, la Missa Pange lingua à quatre voix, autour de 1515, à la toute fin de sa vie. Admirablement construite à partir du plain-chant associé à une hymne de Thomas d’Aquin et ménageant de beaux contrastes de texture, elle dégage une grandeur austère qui n’exclut pas l’expression d’une émotion soutenue. Complèteront le programme des chansons profanes de Josquin et de son élève Jean Mouton ainsi que quelques pièces pour luth seul.